挑選許久，選中CAFE 21 2in1 來飲。
CAFE21 只含植物奶精和哥倫比亞Arabica(阿拉比卡)咖啡粉，這次是往溫水裏面放入咖啡后直接煮沸的，出來後香氣四溢，口感略苦，更多的是咖啡原汁原味的清香，確屬珍品。
仔細查看廠商，Gold Roase(VIZ BRANZ廠商之一)。品到最後咖啡凉了，的確是味道變化不大（普通咖啡冷了之後味道偏酸）不錯。
2012年11月7日星期三
2012年11月6日星期二
G7 hazelnut white coffee
Today's drink: G7 hazelnut white coffee. Brand: Trung Nguyen From: Vietnam.
hazelnut's aromatic flavor reminds me of walnut
and the cream, and the foam...
I'm lovin' it. Sure.
hazelnut's aromatic flavor reminds me of walnut
and the cream, and the foam...
I'm lovin' it. Sure.
愛爾蘭咖啡-Want some tear drops?
享受咖啡的同時，被一句話吸引“want some tear drops”？
後面耐不住好奇心繼續搜尋，發現這麼一則浪漫的愛情故事，也發現原來愛爾蘭咖啡的內涵好似這麼豐富（說它是營銷手段或品牌推廣手段也可以）
请问要点茶还是咖啡？
咖啡。
请问您要哪种咖啡？
爱尔兰咖啡。
请问需要加眼泪吗？
啊？什么？
爱尔兰咖啡的专用杯，一款特殊的咖啡杯，更是一款特殊的酒杯。最特殊的是还有两条金色的线，一条靠近杯底，另一条接近杯的上缘。咖啡刚好切齐上面的金线，然后再浮上一层厚厚的鲜奶油。当你端起杯，浓热的咖啡夹杂着一股异样的香气，穿过冰冷的鲜奶油，咖啡便不再烫嘴，缓缓地入吼。没多久，温热的感觉从腹中烧热了全身．．．．．．只是一杯咖啡啊！却让人觉得人生这样就已足够，不必再更好了。
咖啡不但给人带来舒适与优雅的感觉，同时给人无限的浪漫遐想。
《爱尔兰咖啡》就承载着这样一则罗曼蒂克的故事：一个德国都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘，气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的他十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜……她只爱咖啡不爱酒……然而由衷的思念让他顿生灵感,经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙的结合在一起调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。
酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，整整一年的时间。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。
这一年内都没人点爱尔兰咖啡因为只有她才点得到。
那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。
Farewell，不会再见的再见，跟 Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：Want some tear drops？
因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。
她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops？
没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。
空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。
因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。
——香醇浓烈的爱尔兰咖啡，适合思念心情的咖啡。
到這裡，想起來一句歌詞“miss U missing me”
愛爾蘭咖啡，思念的咖啡，浪漫的咖啡，思念的咖啡……一種美麗的錯誤~
後面耐不住好奇心繼續搜尋，發現這麼一則浪漫的愛情故事，也發現原來愛爾蘭咖啡的內涵好似這麼豐富（說它是營銷手段或品牌推廣手段也可以）
请问要点茶还是咖啡？
咖啡。
请问您要哪种咖啡？
爱尔兰咖啡。
请问需要加眼泪吗？
啊？什么？
爱尔兰咖啡的专用杯，一款特殊的咖啡杯，更是一款特殊的酒杯。最特殊的是还有两条金色的线，一条靠近杯底，另一条接近杯的上缘。咖啡刚好切齐上面的金线，然后再浮上一层厚厚的鲜奶油。当你端起杯，浓热的咖啡夹杂着一股异样的香气，穿过冰冷的鲜奶油，咖啡便不再烫嘴，缓缓地入吼。没多久，温热的感觉从腹中烧热了全身．．．．．．只是一杯咖啡啊！却让人觉得人生这样就已足够，不必再更好了。
咖啡不但给人带来舒适与优雅的感觉，同时给人无限的浪漫遐想。
《爱尔兰咖啡》就承载着这样一则罗曼蒂克的故事：一个德国都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘，气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的他十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜……她只爱咖啡不爱酒……然而由衷的思念让他顿生灵感,经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙的结合在一起调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。
酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，整整一年的时间。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。
这一年内都没人点爱尔兰咖啡因为只有她才点得到。
那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。
Farewell，不会再见的再见，跟 Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：Want some tear drops？
因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。
她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops？
没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。
空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。
因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。
——香醇浓烈的爱尔兰咖啡，适合思念心情的咖啡。
到這裡，想起來一句歌詞“miss U missing me”
愛爾蘭咖啡，思念的咖啡，浪漫的咖啡，思念的咖啡……一種美麗的錯誤~
2012年11月4日星期日
旧街场白咖啡（Old Town White Coffee）
旧街场：
怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，也是霹雳州的首府。因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。旧街场是当地政府机关及大商业所在地。
怡保的旧街场，是一个充满咖啡香的地方，在那里的茶餐室，都泡得一手好咖啡，几乎每家茶餐室，都有自己一套「祖传秘方」，泡制出又香又浓的白咖啡。
白咖啡：
白咖啡用上等咖啡豆烘焙,过程采用了怡保南香茶餐室老铺数十年来特有之烘焙方法----不加焦糖及人造牛油。制出来之咖啡豆有以下特色:
1、味道浓郁，保留了咖啡豆原有风味。
2、保存期较长，味道失真较低，较其它方法烘焙之咖啡豆保存期长50%以上。
3、有些咖啡在蒸煮及冷却一段时间后会变酸，但旧街场产品不易变酸。
咖啡全由不同品种的咖啡豆加入不同味道香科调较出不同味道而成，分生磨和合成两种。生磨是直接由咖啡豆来磨碎加上其它程序而成，有新鲜及味香浓的感觉；合成咖啡则是方便，不需要繁复的程序，胜在省时。
咖啡是一种生长于高山气候的植物，咖啡好与坏全看生产年份及地方土壤，一种咖啡豆可调较多种不同味道。
咖啡是酸与苦的结合，生磨咖啡是直接由咖啡豆磨碎即制而成。生磨咖啡所产生的香味，是来自豆的本身和香料调较后的效果。由于咖啡豆有渣滓，因此大部份均需由蒸馏方式处理。虽然喜欢蒸馏咖啡的饮者要求较高，但透过蒸馏的过程，在享受咖啡时却可获得加倍的情趣。调校蒸馏咖啡的水温必须在85°C至92°C之间，水温若高于92°C，咖啡豆中的单宁酸会令咖啡在冷却后变酸。而咖啡中的另一物质咖啡因则有提神作用，但要视乎个别饮用人士的体质是否适应。速溶咖啡的浓馥芬芳的气味不及蒸馏咖啡，但只需加水就可饮用，最适合生活节奏快速的都市人。
咖啡的产地
现在世界上出产咖啡最多的地方是南美洲。南美洲的咖啡主要出产国有哥伦比亚、巴西和秘鲁；中美洲则有牙买加和哥斯达黎加；非洲则有乌干达、拉塞俄比亚、津巴布韦和肯尼亚；亚洲有越南、印度尼西亚、印度、马来西亚及中国的海南岛、云南等。全球超过六十个国家生产咖啡，巴西第一占29%，越南第二11%。
摘自 http://otwhitecoffee.com/main_c.htm
怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，也是霹雳州的首府。因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。旧街场是当地政府机关及大商业所在地。
怡保的旧街场，是一个充满咖啡香的地方，在那里的茶餐室，都泡得一手好咖啡，几乎每家茶餐室，都有自己一套「祖传秘方」，泡制出又香又浓的白咖啡。
白咖啡：
白咖啡用上等咖啡豆烘焙,过程采用了怡保南香茶餐室老铺数十年来特有之烘焙方法----不加焦糖及人造牛油。制出来之咖啡豆有以下特色:
1、味道浓郁，保留了咖啡豆原有风味。
2、保存期较长，味道失真较低，较其它方法烘焙之咖啡豆保存期长50%以上。
3、有些咖啡在蒸煮及冷却一段时间后会变酸，但旧街场产品不易变酸。
咖啡的区别
咖啡的质量
生磨蒸馏咖啡与即溶咖啡的分别
咖啡的产地
现在世界上出产咖啡最多的地方是南美洲。南美洲的咖啡主要出产国有哥伦比亚、巴西和秘鲁；中美洲则有牙买加和哥斯达黎加；非洲则有乌干达、拉塞俄比亚、津巴布韦和肯尼亚；亚洲有越南、印度尼西亚、印度、马来西亚及中国的海南岛、云南等。全球超过六十个国家生产咖啡，巴西第一占29%，越南第二11%。
摘自 http://otwhitecoffee.com/main_c.htm
2012年11月2日星期五
2012年11月1日星期四
每日咖啡--之Olden white coffee
(*^__^*) 嘻嘻…… 两天前喜获十多种咖啡，此后每日一种好生乐逍遥~
回顾第一日：越南G7白咖啡:
G7咖啡：越南市场上唯一的white coffee（牛奶咖啡）品牌。如何辨识假货戳这里http://url.cn/1ZmKng
第二日：马来老怡保白咖啡（无糖）
Malysia Traditional Ipoh White Coffee（no sugar added）. 马来西亚老怡保白咖啡. 详情戳这里http://url.cn/6pyFKE
那么今日涅？
今日哟，是南洋古早白咖啡吖(Olden white coffee)其实也是原产于马来西亚的啦。好大一包，开水冲泡下去香气四溢，原来她是coffee*&creamer 2in1 喝下去奶味很足，外加咖啡的苦，毕竟是无糖滴，跟平日里麦氏的三合一不大一样……
回顾第一日：越南G7白咖啡:
G7咖啡：越南市场上唯一的white coffee（牛奶咖啡）品牌。如何辨识假货戳这里http://url.cn/1ZmKng
第二日：马来老怡保白咖啡（无糖）
Malysia Traditional Ipoh White Coffee（no sugar added）. 马来西亚老怡保白咖啡. 详情戳这里http://url.cn/6pyFKE
那么今日涅？
今日哟，是南洋古早白咖啡吖(Olden white coffee)其实也是原产于马来西亚的啦。好大一包，开水冲泡下去香气四溢，原来她是coffee*&creamer 2in1 喝下去奶味很足，外加咖啡的苦，毕竟是无糖滴，跟平日里麦氏的三合一不大一样……
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